"黑芝麻糊哎-------"

小时候，一听见芝麻糊的叫卖声，我就再也坐不住了。

那亲切而悠长的吆喝，那夕阳下摇曳的芝麻糊担子。

忘不掉，那一股幽幽的芝麻糊香!

抹不去，那一缕温暖的儿时回忆!

多年前的一个广告，让人们熟悉了芝麻糊这种美味食品。它的美味加重了人们对食品的消费。同时，也在提示着食品的卫生安全是企业的长久被人所熟知的关键点。

由于食品生产车间洁净度等级及划分，影响食品卫生质量，其因素与生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等相关。因此食品生产车间最后最好设有无菌操作间和缓冲间，特别是无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。工作人员进入洁净车间前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用洁净工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入食品洁净车间进行操作。